主料：大白菜 100g

辅料：蜂蜜 20g、 芝麻酱 30g、 白糖 20g、米醋 60ml、盐 1g、白芝麻 15g、老抽 15ml

具体制作步骤：

大白菜洗净，用手撕成小块。

加入盐抓拌均匀，腌制10分钟，挤干水分。

碗中加入芝麻酱、米醋、老抽、白糖、蜂蜜，搅拌均匀。

热锅凉油，加入白芝麻，小火炒香。

倒入酱汁，小火煮至浓稠。

加入腌好的白菜，抓拌均匀即可。

以上就是乾隆白菜的正宗配方和制作步骤，希望对您有所帮助。